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中心研讨加强和改进机关食堂工作

时间:2014-04-20 23:57:23 点击:

摘要提示:2014年4月8日下午,服务中心召开机关食堂工作专题会,认真研讨如何加强和改进机关食堂工作。中心主任兰善斌、副主任陆成灿、郭聪顺出席会议,中心各部室(单位)负责人、膳食部全体工作人员、机关食堂管理人员及相关工作人员参加会议...

    2014年4月8日下午,服务中心召开机关食堂工作专题会,认真研讨如何加强和改进机关食堂工作。中心主任兰善斌、副主任陆成灿、郭聪顺出席会议,中心各部室(单位)负责人、膳食部全体工作人员、机关食堂管理人员及相关工作人员参加会议。会议听取膳食部副经理丁萍关于机关食堂工作情况汇报,与会人员对机关食堂工作积极提出意见和建议,副主任陆成灿、郭聪顺对机关食堂工作进行点评,中心主任兰善斌传达省机关管理局曹建平局长近期对机关食堂工作指示要求并对下一步工作提出具体意见。

    会议充分肯定了近年来机关食堂工作所取得的成绩。会议指出,膳食保障是服务中心的刚性职能,近年来,在省领导关心重视和省机关管理局正确领导下,中心认真贯彻落实以人为本、以服务为核心的工作理念,始终把办好食堂当作首要工作任务来抓,投入了大量的人力、物力和财力,通过完善硬件设施、调整经营方式、提升菜肴质量、改进服务质量、加强日常管理、发挥示范作用等措施,不断提高机关食堂管理和服务水平,就餐者满意率逐年提高,膳食保障能力显著增强,得到了省领导、局领导和广大就餐者的充分肯定。但是在充分肯定成绩的同时,应该看到食堂工作仍然存在很多问题与不足,离省领导、局领导对食堂工作的要求和广大就餐者对办好食堂的期望还有很大差距。如硬件水平仍待完善、管理服务仍待改进、体制机制仍待解决、队伍素质仍待提升等等,这些问题需要我们切实加以克服和整改。

    为了进一步理清工作思路,明确工作重点,细化工作任务,破解工作难题,推动工作落实,会议对下一步机关食堂工作提出了具体要求:一是加大投入,改善就餐环境;二是重在持续,提高饭菜质量;三是把握关键,确保饮食安全;四是狠抓细节,改进服务质量;五是健全制度,提升管理水平;六是强化监督,健全民主管理。

    会议要求全体人员要认真领会和全面把握各级领导对机关食堂工作的指示精神,牢固树立服务为先工作理念,把就餐对象之所望作为食堂服务之所向,提质、增效、转型(提质:提高菜肴品质;增效:增强服务实效;转型:由就餐者要我们服务的被动服务向我们要为就餐者服务的主动服务转变),不断改善就餐环境,规范食堂运作管理,搞好饮食卫生安全,提高饭菜质量和服务水平,努力把机关食堂办成品种多样、营养卫生、方便快捷、物美价廉的机关干部职工放心满意食堂。

作者:管理员 来源:膳食管理部
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