福建省机关服务中心
您现在的位置:首页 > 服务管理 > 膳食服务 > 内容

中心积极做好春节期间膳食保障工作

时间:2016-02-19 16:04:37 点击:

摘要提示:春节前夕,为响应省委、省政府号召,让广大干部职工过上一个欢乐祥和的新春佳节,确保节日期间仍坚守岗位的机关大院干部职工正常就餐,省机关管理局高度重视机关食堂春节期间膳食保障工作,局领导多次深入食堂了解情况,亲自部署节日供应保障工作...

中心积极做好春节期间膳食保障工作

中心积极做好春节期间膳食保障工作

中心积极做好春节期间膳食保障工作

   春节前夕,为响应省委、省政府号召,让广大干部职工过上一个欢乐祥和的新春佳节,确保节日期间仍坚守岗位的机关大院干部职工正常就餐,省机关管理局高度重视机关食堂春节期间膳食保障工作,局领导多次深入食堂了解情况,亲自部署节日供应保障工作。省机关服务中心召开专题会研究节日供应和春节供餐方案,要求认真落实节日期间就餐保障和食品安全工作,全力做好节日食品供应,为广大干部职工解决后顾之忧,让干部职工吃得放心、吃得满意。

   按照年前管理局服务处卫生检查意见,膳食管理部门认真开展机关食堂安全隐患排查,加强监督管理,从年货配料采购、熟食烹制到装罐打包全程跟踪,严格把控食品进货关、制作关和成品入口关,确保食品卫生安全。

   随着春节临近,为丰富节日供应品种,机关食堂可谓下足了功夫:屏山、东湖机关食堂增设了福州节日传统美食专供点,组织工作人员加班制作年糕、八宝饭、鱼丸、醉排骨等熟食,购买的人络绎不绝。特别是今年推出了特制的闽菜头牌“坛烧八味”,更是供不应求。屏山、东湖服务部利用周末时间调整货架,利用彩带进行装饰,突出温馨祥和年味。根据大院干部职工需求积极组织货源,多次到永辉、沃尔玛等大型商场及自贸区询价,备足了米、面、粮、油、生鲜等主副食品,工作人员主动延长了每天的工作时间,加班加点满足干部职工选购的需求。仅节前一周,便为53家供餐单位1500多人次提供了服务。

   除夕是家人团聚的日子,年夜饭是春节的重头戏,机关食堂精心制订年夜饭菜谱,为坚守岗位的机关大院值班值勤人员提供年夜饭。为了让机关大院值班值勤人员吃上新鲜可口的年夜饭,膳食管理部门与机关食堂工作人员放弃了休息与家人团聚,加班加点,赶制分装,为大院40多个单位160多名在岗工作人员提供了丰盛、美味的年夜饭。其中秘制烧鸡、香酥黄鱼、椒盐八宝饭等菜肴深受欢迎和好评。除夕当天,省机关管理局梁四招总会计师,机关服务中心兰善斌主任、聂江华副主任先后专程到机关食堂查看年夜饭准备情况,看望慰问坚守一线的厨师和工作人员。春节长假期间,机关食堂坚持每日三餐供应,圆满完成了春节假日期间300多人次的供餐,为机关大院工作正常运行做出了应有的贡献。

作者:管理员 来源:膳食管理部
  • 福建省机关服务中心(www.fjjgfwzx.com) © 2022 版权所有 All Rights Reserved.
  • 福州市鼓楼区福飞南路131号后山综合楼(原省政府办公厅干部培训中心) 闽ICP备2021002348号