2016年6月，服务中心与永辉超市股份有限公司签订食材配送合同，现合同已于2018年7月31日到期。为继续规范机关食堂食材采购工作，确保食品安全卫生，服务中心采购领导小组在管理局领导及中心领导的关心指导下，启动新一轮的食材招标工作。本次招标采购项目为机关食堂食材（含服务部经营）及奶制品采购两个项目，年累计采购金额预计1100万元。
为做好本次招标工作，服务中心事前认真谋划、精心准备：一是全面总结上一轮食材公开招标经验，领会把握《中华人民共和国政府采购法》及福建省政府采购相关规定精神。二是先后组织工作人员赴龙岩市政府、农林大学、省公安厅等单位调研学习，并多次前往马尾海鲜批发市场、南通蔬菜基地等地进行现场考察。三是从管理局政府采购招标代理机构库中随机抽取8家单位通过邀标的方式选择此次食材采购招标代理单位，最后福州诺鑫招标有限公司中标。四是多次召开会议研究讨论招标方案，反复推敲、修改，于2018年8月24日在中国政府采购网发布公开采购招标公告。
9月18日上午，招标代理单位福州诺鑫招标有限公司组织对本次招标项目进行开标。食堂食材公开采购招标项目和奶制品采购项目各有5家公司积极参与竞标，评标采用综合评分法，本着公平、公开、公正的原则，经过激烈角逐，最终福州裕恩贸易有限公司以最高分成为食材及奶制品采购项目的第一中标候选人。
与上一轮食材公开招标相比，本次招标项目分类、分项更为合理、范围界定更加明确。同时为了弥补食材中标供应商日常供货的短板，服务中心根据管理局办公会议精神，制定了《2018年福建省机关服务中心机关食堂食材自行采购方案》，对食材中标供应商货源无法满足机关食堂需求的食材（如中标供应商食材断货缺货、供货价格高于批发价30%、品相和质量不符合要求等）组织自行采购，做到在控制运营成本的同时最大限度采购物美价廉的新鲜食材。
食材招标采购工作秉持“民以食为天，食以安为先”理念，严把机关食堂食材原料采购关，从源头上杜绝安全隐患，为广大省直机关干部职工吃上安全放心的食品筑起一道坚实屏障。