摘要提示：机关食堂管理部多措并举，全面优化食堂管理工作，提升食堂的服务质量和管理水平...
近日，为深入贯彻习近平总书记于6月18日下午在青海果洛西宁民族中学食堂考察期间针对食堂管理工作指出的重要指示精神，服务中心高度重视，积极响应，迅速行动。在6月19日李文哲局长的亲临现场指导后，机关食堂管理部多措并举，全面优化食堂管理工作，提升食堂的服务质量和管理水平。具体措施如下：
一、组织员工认真学习习近平总书记在青海果洛西宁民族中学食堂考察期间针对食堂管理工作指出的重要指示精神，引导员工深刻理解食堂工作的重要性，增强服务意识和责任感。
二、加强供应商的日常监管。前往供应商配送基地进行实地考察，了解食材集采集配项目的日常运行情况及管理过程，杜绝任何形式的分包和转包行为；同时完善索证索票制度，严格查验供应商工商营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等证件，每日检查鱼、肉类、蔬菜等食材的检测报告及鱼、肉类检疫证明，保证采购环节合法合规、确保食材卫生安全。
三、深化机关绿色食堂建设。拟订机关绿色食堂标准，积极落实“以竹代木”“以竹代塑”工作，持续推进制止餐饮浪费工作，为干部职工提供绿色卫生、美味可口的菜品。
四、强化食堂日常管理。食堂严格执行员工晨检制度，确保食堂工作人员身体健康，保持良好的卫生习惯，为干部职工提供安全整洁的用餐环境。
五、完善监管措施。增加对食堂卫生、食材储存、菜品留样等方面的检查力度，并邀请市场监管局对各食堂工作开展专业指导，确保食堂食品卫生安全工作符合标准。
