有这样一群人，他们的面容时常映入眼帘，名字却鲜为人知。一日三餐，有他们的身影，寒来暑往，他们从未缺席。“用心做好每一餐”是他们常挂在嘴边的一句话。他们没有豪言壮语，却以热忱之心，为机关单位的正常运转筑牢膳食保障的基石。他们在三尺灶台前挥洒汗水，在锅碗瓢盆间无私奉献，日复一日，用坚守书写着属于他们的无悔“食”光。
三餐四季守初心
从37岁到43岁，她把最美好的年华奉献给了机关食堂的餐饮事业。六年来，她交出了一张张漂亮的成绩单：多次被评为省机关服务中心优秀员工，荣获2021年省直机关“建功十四五，谱写新篇章”主题实践活动先进个人（职工）称号，带领屏山机关食堂在2018年福建省机关后勤烹饪专业技能竞赛中获团体第二名……
她叫谢宗炎，是屏山大院机关食堂主任。她个子不大嗓门不小，走起路来风风火火，浑身上下似乎有使不完的劲。
身为食堂的“主心骨”，谢宗炎为“一日三餐”绞尽脑汁。晨曦微露，她就开始了一天的工作，菜品规划、食材筹备、员工例会、卫生检查……从仓库到后厨到餐厅，她穿梭于食堂的各个角落，处处可以看到她忙碌的身影，时时都能听到她细致的叮嘱。每天中午十一点半到一点、晚上五点半到七点是大家集中就餐的时段，也是她每天最忙碌的时候，每当此时，她便在食堂里来回打转，既要协调后厨行云流水般出菜，又要时刻准备应对各种突发状况。晚间供餐工作结束后，她的工作还在继续，要仔细检查用气用电设备安全才能安心下班。
正是凭借这种身先士卒的工作作风和老黄牛般默默奉献的精神，谢宗炎自接手屏山机关食堂管理工作以来，膳食服务保障工作得到了广大机关干部职工的由衷称赞。食堂工作人员说：“谢主任把食堂当作家在经营，大家越来越喜欢来食堂就餐！”然而，在“好主任”光环的背后，她却深感自己在家庭角色中的缺失。孩子生病时，她可能正在食堂应对繁忙的就餐高峰，无法第一时间陪伴左右；学校举办亲子活动，她也常常无法参加；一双儿女盼望着妈妈能回家辅导功课，分享一天的趣事，然而待食堂晚餐结束，收拾整理完毕，往往夜色已深。工作家庭难两全，可她深知机关食堂关系到众多工作人员的健康与工作效率，她必须坚守岗位。她只能将家庭的重担托付给孩子爸爸，利用节假日的短暂时光尽量多陪伴孩子，努力在工作与家庭间寻求平衡。
三餐四季，循环往复。机关食堂的工作枯燥重复，当有人问她食堂工作累不累时，谢宗炎眼中闪烁着坚定与温柔，感慨道：“说不累是假的，一日三餐像打仗一样，神经时刻紧绷着，不敢有丝毫放松。但每当看到大家吃得满意，就觉得累也值得。”
“不弃微末，久久为功”。六年来，谢宗炎始终坚持管理上精益求精、服务上热情细致。无论是疫情期间还是每年的防汛防台，无论是日常工作还是重大活动保障，谢宗炎总是冲在一线，带头加班加点、攻坚克难。如今，机关食堂里越来越多的年轻同志，正在以她为榜样，在平凡岗位上书写奋斗新篇章。
万家团圆我在岗
人间烟火色，最是春节时。春节，是阖家团圆的日子，这万家灯火最盛的时候，也是屏山机关食堂厨师长郑强最忙的时候。每年春节前一个月，郑强就开始组织厨师们加班制作年糕、八宝饭、鱼丸、芋泥、醉排骨、佛跳墙这些福州传统年节美食；春节期间，机关食堂早、中、晚餐供应不间断，因此郑强还要插空着手准备春节长假期间供餐工作：统计就餐需求、提前购买食材、精心安排特色菜……让机关大院干部职工在春节值守期间也能吃出“家”的味道。
年夜饭是春节的重头戏。大年三十的屏山食堂后厨，是厨师们真正的“战场”。郑强身为厨师长，更是运筹帷幄的统帅，必须保证整个后厨各个环节能够有条不紊地运行，大到整体菜单的确认、小到每一样调味料的准备，他都要做最后的把关。大年三十下午，一切准备就绪，所有在坚守岗位上厨师都已各司其职，他又开始忙碌。灶上炉间，锅铲叮当，手腕起落间，热腾腾的锅气一波接一波升起，给除夕夜坚守岗位的干部职工带来暖暖年味。所有人都期待着，即将到来的新年也能像这顿年夜饭一样，过得热热闹闹，有滋有味。
郑强说，从2015年开始自己的厨师生涯，到2024年是他入行的第九年，也是他在厨房度过的第五个除夕夜。不能亲自给家人准备上一桌丰盛的年夜饭，可能是每个不能回家的厨师共同的遗憾。提及此事，郑强豁达地说：“从厨这么多年，有那么一瞬间想过换一个行业能在除夕夜陪着父母、孩子。但是干一行爱一行，我不可能放弃自己所爱的职业。何况心中有温暖，何处不团圆？在我眼里，屏山机关食堂就是我另一个家。”
风雨送餐赤子情
7月24日的凌晨五点半，东湖机关食堂仓管员郑惠芳站在食堂门口，抵着怒吼的台风，望着路灯下如注的瓢泼大雨，思忖着如何平安将餐送到大家手中。经历整整一个晚上的强降雨，路面上水已经涨到膝盖，水流浑浊而湍急，仿佛隐藏着无数未知的危险。她卷起裤脚，将送餐的篮子紧紧护在雨衣里，脚尖几次想要探入水中却又收回。她的内心也有挣扎：“水这么深、这么急，万一出事了怎么办？”但很快另一个声音在心底响起：“抗击台风是命令，是任务！”她最后犹豫了一次，猛地冲进了狂风暴雨中。
就在前一天，超强台风“格美”在我省登陆，受其影响，福州遭遇强暴风雨袭击。东湖机关食堂接到省应急管理厅通知，要求全力做好抗台防汛应急期间供餐保障任务。作为东湖机关食堂的仓库管理员，郑惠芳平日里并不负责具体的供餐工作，但台风天期间，东湖食堂除了保障日常供餐外，还承担起约180名抗台防汛人员的膳食保障任务。因此，她也和一些同事被临时安排作为“外送员”。根据防台工作特殊要求，早餐必须在凌晨六点前制作完成，她的同事们在凌晨四点就要到达食堂开始准备，且晚上八点至凌晨一点还必须随时待命供应夜宵，每个人都在拼尽全力。送餐路上汗水雨水交织，狂风骤雨又卷走了她身体的热量，但她咬着牙，深一步浅一步艰难前行。当她将那一份份仍氤氲着热气的饭菜送达指定地点时，浑身湿漉冰冷。但看到应急保障工作人员打开饭盒的那一刻，她心中却溢满温暖感动。职业带来的使命感、光荣感油然而生，风雨送餐路也成了人生的宝贵历程。
在省政府机关食堂，还有很多默默奉献和坚守的优秀员工，比如面点师陈芬，专注面点制作二十余年，技艺精湛；帮厨赵云，刀工精细，眼里有活，哪里有需要就出现在哪里；仓管员王凡兰，对库存食材数量、保质期了如指掌……他们都在自己的工位上默默奉献、任劳任怨。
人间烟火，袅袅不绝。没有华丽的制服，没有耀眼的光环，但在节日保障的忙碌现场、在疫情防控的艰难时期、在防汛抗台的紧要关头，我们总是能够看到机关食堂工作人员的身影。一道道美味佳肴，如同一串串跳动的音符，在四季的长歌中，奏响省政府机关食堂全体工作人员的人生奋斗乐章。