2013年3月29日，省直机关食堂举行了省直机关食堂工作餐烹饪比赛，烹饪比赛倡导健康、节约、俭朴的工作餐，发挥政府机关食堂的示范作用，引领社会餐饮业厉行节约、反对浪费。为推广比赛成果，交流工作餐制作经验，6月20日下午，省机关服务中心在省水利厅机关食堂召开了省直机关食堂工作餐烹饪技能比赛获奖菜肴推广交流会。省机关管理局副局长肖济通、省水利厅副巡视员游祖勇参加会议并讲话。省机关服务中心主任兰善斌、副主任郭聪顺及比赛获奖单位、获奖厨师代表、省直各单位机关食堂厨师长等22人参加会议。
会议通报了省直机关食堂工作餐烹饪技能比赛获奖情况，省水利厅、省高级人民法院、福建出入境检验检疫局等3家获奖单位食堂负责人做了经验介绍，参赛的团体、个人、面点等4个金奖获得单位的厨师长现场制作了狮子头炖粉条、美味千层糕等11种工作餐菜肴供与会人员观摩和交流。肖济通副局长在会上强调：举办工作餐烹饪技能比赛在省直单位还是第一次，不同于管理局以往组织的烹饪竞赛，这次比赛突出了工作餐烹饪，与机关食堂服务保障功能紧密对接，提倡健康、节约、俭朴，为省直机关后勤工作倡导节约务实之风开了个好头。省领导和管理局领导对办好机关食堂工作一直都很重视，膳食服务保障是我们后勤工作的硬任务，希望各省直单位以此次比赛为契机，进一步加强学习交流，在交流形式上要务实，不搞花俏的活动，像本次交流会让获奖人员直接在食堂操作推广，形式就很好。希望服务中心把食堂行业管理抓起来，推动机关食堂管理服务工作迈上一个新的台阶。省机关服务中心主任兰善斌做总结讲话。副主任郭聪顺主持会议。
在交流会上，服务中心膳食管理部将150余道获奖工作餐菜肴的照片以及原料和制作方法刻录成光盘，供各省直单位借鉴学习。此次会议以现场推广交流为主题，内容丰富、高效务实、厉行节俭，为今后加强省直机关食堂交流与协作打下了良好的基础。